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SHAN ZU / shan zu couteau à steak
Acuité Professionnelle et Précision de Découpe Notre set de 14 couteaux de cuisine est doté d'une acuité professionnelle pour une découpe de précision. Les lames sont en acier inoxydable haute teneur en carbone X50CrMoV15 (acier allemand) traité thermiquement sous vide, d'une dureté de 58±2 HRC.
Finition Professionnelle et Angle d'Affûtage Initial La finition professionnelle miroir/satin des lames garantit une coupe précise et une acuité prolongée. Les lames offrent glisse comme sur du beurre à travers les aliments les plus fins avec un minimum de force, rendant les coupes rapides et faciles.
Construction dite "pleine soie" Le set de 14 pièces se distingue par ses lames en acier X50CrMoV15 et ses manches forgés noirs classiques. La construction dite "pleine soie" (Full Tang) offre un équilibre, un confort et une durabilité optimaux, permettant une utilisation en toute confiance.
Polyvalence et Durabilité - 1 couteau de chef 20cm (8’’) - 1 couteau Santoku 18cm (7’’) - 1 couteau à découper 20cm (8’’) - 1 couteau à pain 20cm (8’’) - 1 couteau d'office 13cm (5’’) - 1 économe 9cm (3,5’’) - 6 couteaux à steak 11cm (4,5’’) - 1 ciseaux de cuisine - 1 bloc de rangement en bois d'hévéa
Expertise et Polyvalence du Usage Conçus grâce à plus de 20 ans d'expertise en coutellerie, nos couteaux polyvalents sont parfaits pour un usage quotidien et sont conçus pour durer toute une vie. Idéals pour des occasions spéciales comme un mariage, une pendaison de crémaillère, un anniversaire ou la fête des Mères.
