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SHAN ZU / shan zu pierre à aiguiser

Sanelli Ambrogio Naniwa Basic Stone, pierre à aiguiser 2 en 1, adapté aux couteaux ordinaires, fabriquée au Vietnam, gra

38,39 €   21,10 €   Économiser 45%
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COMBINAISON DE Pierres Sanelli Ambrogio pour Débutants

Introduction Les pierres Sanelli Ambrogio sont parfaites pour les débutants en affûtage. Le coffret comprend une pierre principale ainsi qu’un support de pierre.

PIERRE DE BASE

Description Le côté "pierre de base" est adapté pour l'affûtage initial. Avec son grain N°1000, il offre un bon compromis entre performance et facilité d'utilisation.

GRAIN MOYEN

Précision Le côté N° 1000 est idéal pour l'affûtage initial d'un couteau standard. Il offre une première étape claire et efficace dans le processus d'affûtage.

GRAIN DE FINITION

Qualité Optimale Le côté N° 3000, très fin, est parfaitement adapté pour affiner le tranchant. Idéal pour des couteaux utilisés pour couper des ingrédients spécifiques comme du poisson cru, des fruits de mer, des légumes ou pour l'épluchage.

PIERRE À IMMERSION

Technologie Avancée Le support de pierre à immersion nécessite une préparation par immergation pour activer pleinement ses propriétés abrasives.

MODE D'EMPLOI

Guide Utilisation

  • Couteaux à Double Tranchant Symétrique: Aiguisez chaque côté un nombre égal de fois, forme d'angle entre 10 et 20°.
  • Couteaux à Simple Tranchant: Aiguisez le côté convexe 20 fois et le côté plat 3 fois.

Après Affûtage

Entretien Après l'affûtage, rincez la pierre pour éliminer tout débris, puis polissez la surface jusqu'à ce qu'elle soit plane. Évitez de la laver au lave-vaisselle et conservez-la à environ 20 °C.

Technologie Naniwa Abrasive

Résultats Optimaux Grâce à sa technologie de pointe alliée à la tradition japalaise ancienne, la Naniwa Abrasive offre des pierres de haute performance pour tous vos besoins en affûtage.


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