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Notre couteau JIKKO est fabriqué avec de l'acier japonais AUS-6 (~57 HRC), connu pour son tranchant durable et sa résistance exceptionnelle à l'usure. Ce matériau est soumis à un traitement thermique contrôlé qui optimise ses performances.
Les manches sont soigneusement taillés et assemblés en acajou ou en noyer par un atelier partenaire spécialisé. Ils subissent un contrôle qualité rigoureux pour garantir leur robustesse et leur durabilité. La forme ergonomique classique offre une prise en main stable et confortable, même pendant des périodes prolongées d'utilisation.
Ce set comprend six couteaux essentiels : deux larges lames forgées et martelées avec revêtement en nitrure de titane pour les grands découpages, et quatre couteaux à finition satinée adaptés aux gestes quotidiens délicats. Chaque lame est affûtée à 15°, garantissant des coupes nettes, précises et rapides.
Conçus pour un usage quotidien, les couteaux JIKKO bénéficient d'un traitement thermique multi-phases incluant les étapes de recuit, de trempe et revenu, qui assurent une dureté constante, moins d'entretien nécessaire et une performance stable au fil du temps.
L'édition spéciale Amazon propose un parfait équilibre entre prix, durabilité et design. Nos couteaux JIKKO sont appréciés par de plus en plus de familles en raison de leur précision, de leur qualité et du confort qu'ils offrent.
Ces couteaux JIKKO sont conçus pour satisfaire vos besoins quotidiens tout en ajoutant une touche de sophistication à votre cuisine.
