Couteau à filetage Shan Zu Professionnel - Flexible 18 cm Acier Japonais 10Cr15MoV - Cuisine, Viande, Poisson - Manche P

Haute Durabilité en Acier Japonais G5

Fabriqué en acier inoxydable japonais G5 (10Cr15Mov) d'une dureté de 62 HRC, ce couteau à filet de sole SHAN ZU est plus durable, plus dur et tranchant que les autres couteaux à viande. Il se conserve longtemps et résiste aux usures.

Précision de Coupe Optimisée

Affûté à la main à un angle de 12°, sa lame de 18 cm et sa pointe effilée permettent de découper facilement la viande, les os et le poisson, pour des tranches parfaites. La précision est maximisée avec chaque coup.

Finition Unique et Durabilité

La surface de la lame est givrée pour une finition mate unique. Fabricé selon des techniques modernes et traditionnelles, ce couteau résiste au froid, à la chaleur, à la corrosion et à l'humidité. La durabilité est améliorée pour une utilisation prolongée.

Manche Ergonomique en Bois de Pakka

Conçu pour une utilisation optimale, la lame est fine et relativement souple, s'adaptant à la forme des différents ingrédients. Le bois de pakka haute densité, indéformable et incassable, offre une prise en main confortable, dextérité et sûreté, réduisant la fatigue en cas d'utilisation prolongée.

Couteau à Poisson Flexible et Éfficace

La lame fine et souple facilite l'adaptation à la forme des différents ingrédients. Que vous soyez chef professionnel ou amateur, ce couteau à filet de poisson améliore votre efficacité au travail et facilite les coupes optimales.