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Le couteau Kanngou est fabriqué selon les techniques traditionnelles japonaises, notamment la méthode forgé noir. Cette technique lui confère une finition noire unique, résistante à la rouille et hautement durable.
Grâce à une technologie de lame avancée et un angle de coupe proche de zéro degré, ce couteau de cuisine japonais offre un tranchant exceptionnel pour émincer, hacher, découper et ciseler toutes sortes d’aliments sans os — viande, légumes ou fruits — avec une facilité remarquable.
Conçu en acier allié japonais AUS-8, avec une dureté de 58 à 60 HRC, le couteau Kanngou est robuste, résistant à l'usure et à la corrosion. Idéal pour une utilisation à la maison ou professionnelle, il maintient un tranchant durable.
Le manche du couteau de chef Kanngou est en ébène et bois de santal rouge, offrant une prise confortable et sécurisée pour une maîtrise optimale lors de chaque coupe.
Présenté dans un coffret cadeau élégant et solide, ce couteau japonais est parfait pour offrir aux passionnés de cuisine et aux chefs professionnels. Parfait pour les mariages, anniversaires, fêtes, Thanksgiving ou Noël, offrez un couteau d’exception, synonyme de qualité et de savoir-faire artisanal.
