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Chaque lame Nakiri HOSHANHO est polie à la main par des experts pour atteindre un angle de tranchage de 15°. Cela garantit une coupe fluide et sans effort, offrant une expérience de coupe précise et plus confortable, qu'il s'agisse de tranches fines, de hachures ou de coupes en dés.
Couteau de chef nakiri professionnel fabriqué en acier inoxydable japonais 10Cr15CoMoV, offrant une dureté de 62HRC après traitement thermique sous vide. Même après l'utilisation intensive, le couteau reste parfaitement étincelant et est presque comme neuf.
La poignée ergonomique peut s'adapter à la posture naturelle de la main, équilibrant parfaitement le poids de la poignée et de la lame. Le banch en Pakkawood mélange la douceur de la lame pour une prise confortable, réduisant ainsi la fatigue lors de l'utilisation à long terme.
Le manche en bois a un grain naturel qui se marie subtilement à la fine lame mate, offrant un couteau esthétiquement attrayant tout en restant pratique à utiliser. Le couteau dispose d'une fosse creuse en forme de pétoncle pour une fonctionnalité antiadhésive, offrant un design unique.
Ce nakiri peut effectuer une variété de tâches de coupe. Que ce soit pour des légumes, de la viande ou des fruits, il peut hacher, trancher et couper en dés, répondant aux différentes compétences d'un chef selon les différentes nécessités.
Choisissez la lame Ultra Tranchante Nakiri HOSHANHO pour une coupe précise, un design élégant et des performances exceptionnelles.
